Le Quai des Saveurs
69 rue de la Gare
F-57300 Hagondange

+33(0) 387 712 498

www.quaidessaveurs.com
info@quaidessaveurs.com

Restaurant Gastronomique à Hagondange en Moselle.

Ce restaurant propose une cuisine de saison haut de gamme dans un décor contemporain d’inspiration japonaise.

Depuis plusieurs années, Frédéric Sandrini prend plaisir à bousculer la tradition gastronomique locale avec une cuisine imaginative, en mouvement constant.

Le Chef privilégie un circuit d'approvisionnement court.

Il fait partie de la Moselle Gourmande.

Avis Gault et Millau : ....Quai des Saveurs 15/20 C'est une maison d'initiés, presque discrète dans la rue de la Gare.

Mais c'est aussi le repaire gastronomique d'importance pour les voyageurs comme pour les locaux.

Frédéric Sandrini joue bien la carte du terroir et des circuits courts pour son approvisionnement, tout en mettant en valeur, naturellement, des produits nobles (homard, caviar, boeuf Polmard...).

De bons desserts également ciblés sur des produits de référence (la mirabelle lorraine pour le soufflé, les agrumes de chez Bachès) et la cave a du répondant sur tous les fronts. ...