Le Domaine prend le nom de “Couhins” (confins en Gascon) à partir du XVIIe. En 1959, sous la houlette d’Edouard Gasqueton
-également propriétaire de Calon-Ségur- il se voit promu Cru Classé de Graves. 

Puis, en 1969, l’Inra acquiert le Domaine et le restructure entièrement.