Avec sa vue panoramique, l'hôtel-restaurant La Sapinière est une belle adresse gourmande reconnue près de Saint-Omer, Calais et Boulogne.
Guillaume Retaux, le nouveau propriétaire du domaine de la Sapinière, veut perpétuer la tradition d'une cuisine de terroir savoureuse qui a forgé la réputation de la maison très appréciée de nombreux habitués.
C'est une table réputée, raffinée et chaleureuse maintenue grâce à sa collaboration avec l'ancien propriétaire, Monsieur Henri-Michel Delbeke avec qui il travaille dans un esprit de transmission.
Dans un cadre unique, les assiettes généreuses célèbrent les produits du terroir et du marais ainsi que quelques spécialités de poissons. Les produits sont frais, sélectionnés au gré des marchés et des saisons.
Plaisir du palais certes, mais également plaisir des yeux : installé dans la vaste véranda victorienne baignée de lumière, ou sur la terrasse en saison, vous savourerez votre moment gourmand avec pour vue, un panorama unique sur la ville de Saint-Omer et sur les monts des Flandres et le Mont Cassel.
Nous mettons également notre savoir-faire à votre disposition pour organiser votre réception dans cet environnement unique qui séduira sans aucun doute vos convives. Nous serons ravis de vous accompagner dans ce projet rendu possible grâce à nos installations et à la capacité de 90 couverts de notre restaurant.
Bienvenue à La Sapinière
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Le Restaurant
Présentée ici en version XXL, la salle de restaurant peut-être privatisable pour événement privé ou professionnel, sur tout ou partie (mur mobile permettant de scinder la salle en 1/3 - 2/3)