Nos sommeliers vous apportent des conseils personnalisés sur vos accords mets et vins, sur le meilleur choix des vins de garde pour la constitution de votre cave à vin et la préparation de vos apéritifs dégustation, mariage et baptême.Nous, Patrick et Julien, sélectionnons les vins de La Vignery. Depuis 10 ans nous travaillons avec des vignerons que nous connaissons tous et qui nous ressemblent. Chaque année nous re-dégustons tous leurs vins car, pour nous, le prix, la qualité, les bienfaits et le goût sont une priorité. En parallèle de ces dégustations, nous mesurons aussi trois choses chez nos partenaires :- Quels soins portent-ils à la vigne pour produire leur raisin ? - Quels soins portent-ils au chai pour produire leur vin ?- Quel engagement le vigneron porte-t-il en matière de développement durable dans son entreprise ? Tous nos vins répondent aux critères d’exigences que nous nous sommes fixés pour leur référencement. Parmi ces vins, certains sont labellisés (AB, Haute Valeur Environnementale, Terra Vitis, Vignerons Développement durable, Agriconfiance). Pour ceux qui ne le sont pas, nous avons créé la démarche « Qualité Mesurée » pour exprimer et accompagner la qualité du travail des vignerons et de leurs vins.
